コンドルキャットへようこそ

アクセスカウンタ

zoom RSS 銘菓探訪B「おしどりミルクケーキ」

<<   作成日時 : 2005/08/11 02:56   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

「おしどりミルクケーキ」
 山形県のお菓子。ここの会社(日本製乳)は日本で最初に育児用粉ミルクを作ったそうだが、その製造過程で出てくる副産物(残りカス!)を固めてみたら非常に美味しいお菓子になったので商品化したということだ。大正8年から売られているという話だから、かなりのロングセラーだ。一昔前までは、「ホワイト」と「ココア」の二種類しかなかったが、近年では「コーヒー」「イチゴ」「抹茶」「ヨーグルト」等の他、「ラ・フランス」「さくらんぼ」といった山形らしいものまで実に多くの種類が販売されている。
 ところでミルクケーキという名前からスポンジケーキのふわふわとした食感を想像する人も多いと思うが、実際は全く違っている。かなり固い。バリバリ、ボリボリと食べなければならない。ではなぜ「ケーキ」なのか?「cake」という言葉は「かたまり」という意味もあって、「かまぼこ」は「fish cake」、「餅」は「rice cake」というそうなので、このお菓子も「milk cake」でいいわけだ。しかし日本人の言語感覚からすると、なんとなく違和感はある…。あ、そう言えばこのお菓子はT先生の大好物だったったよなぁ〜。T先生は「milk cake」っていう名前をどう解釈してたんだろう?
                                                  17.6.21号から

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(1件)

タイトル (本文) ブログ名/日時
銘菓探訪M もみじ饅頭
昨日、○○さん、△△さんからのお土産でいただいたお菓子です。 ごちそう様でした! ...続きを見る
コンドルキャットへようこそ
2005/11/02 03:30

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
銘菓探訪B「おしどりミルクケーキ」 コンドルキャットへようこそ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる