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zoom RSS 銘菓探訪K べろせんべい

<<   作成日時 : 2005/08/19 09:31   >>

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「べろせんべい」

  喜多方のお菓子。「自分で焼いて(あぶって)食べる煎餅」という斬新なコンセプトを持っている。焼き上がりの姿が「べろ(舌)」に似ていることから、この名がついた。自分で焼くため出来不出来がでてくるのだが、とにかく面白いのでそんなことは問題にはならない。家族そろって焼けば会話もはずむこと間違いなし。甘いお子様味なので、小さな子供のいる家へのお土産にはお勧めだ。しかし、これを焼くときには今いったい何を使うのだろう。かつては茶の間に火鉢などがあって、それを囲んでみんなで焼いていたものだが。卓上コンロの火でも焼けるが、雰囲気はでない。「べろせんべい」をとりまく環境は厳しい…と言える。(銘菓探訪は今回で終了)                                                         17.7.7号から

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とちのみせんべい
隣にお住まいのAさんから「とちのみせんべい」をもらいました。 ...続きを見る
今日も元気です
2005/08/19 22:53

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