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zoom RSS インスタントラーメン

<<   作成日時 : 2005/08/06 09:07   >>

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 インスタントラーメンはうまいです。インスタントラーメンにもいろいろありますが、本物志向の高級なものより、「チャル○○」とか「サッ○○一番」など一般的なもののほうが、インスタントらしい味わいがあります。カップラーメンは同じインスタントですが、お湯を入れるだけなので誰が作っても同じです。でも、インスタントラーメンは具やスープのアレンジが可能で、自分のオリジナルが作れるのが魅力です。   
 具の基本は「キャベツ」です。麺と一緒に最初から煮ます。「もやし」「白菜」でもいいです。
肉類をのせたいのなら「ハム」「ベーコン」で十分です。さっと焼いてから入れるとうまいです。
おすすめは、水ではなく「牛乳」で煮て作るインスタントラーメンです。牛乳は塩味のスープと相性がいいです。濃厚な味わいで、こってり派にはたまりません。これも「キャベツ」などの野菜をたっぷり入れるとよいでしょう。最後に「レモンの輪切り」をのせると非常におしゃれです。
                                                  17.5.20号から

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