コンドルキャットへようこそ

先日いただいた栃木のお土産です。 「ようめい」とは、いったいどういう意味なのだろう…？とても不思議な感じがする名前ですが、 作っているお店の名前もこれまたユニークで「蛸屋（たこや）」といいます。インパクト大です！ さて、この「ようめい」は、ゆで卵の黄身と白あんを混ぜた生地で栗を包んだ上品なお菓子です。 ゆで卵の黄…

よく駄菓子屋で売ってる「きびだんご」は、北海道で作られている！ という話を以前書きました。 桃太郎に出てくる「きびだんご」とは、あまりにもイメージがかけ離れていますが、 パッケージには桃太郎の絵が…なんだか納得いかない商品です。 ところが、この「廣榮堂のきびだんご」は違います！ 私たちが慣れ親しんだ桃太郎のきび…

福島市の銘菓と言えば、これしかありません。 「太陽堂のむぎせんべい」です！　 福島市には、麦せんべいを作っている会社が複数あるようですが、 元祖はやはり「太陽堂」です。 麦せんべいの「麦」とは、主原料である小麦粉のことです。 （麦の粒は入っていません…。） 小麦粉の堅焼きせんべいに、つぶしたピーナッツが入っていま…

相馬市にあるパン屋さん「佐藤ベイカリー」で作っている鯛焼きです。 地元では、かなり有名で、昔からのファンも多いとか。 先日、知り合いの方より頂き、初めて知りました。 さて、この鯛焼きはなかなか個性的です。 というのも、生地に黒砂糖が入っているのです。 そのため、普通の鯛焼きよりも色が濃くなっています。 そして、黒…

これぞ究極のバターサンド！ 作っているのは、北海道の有名店「六花亭」です。 うすいで行われていた北海道物産展で購入しました。 サクサクのクッキーに、まろやかなレーズンバターがたっぷりはさまっています。 その濃厚な味わいは、絶品の一言に尽きます。 商品名の「マルセイバター」というのは、 明治時代に北海道十勝で作…

「はたはた」とは魚の名前です。 そして「はたはた」と言えば、秋田です。 というわけで、このお菓子は秋田県の木村屋さんが作っている、 知る人ぞ知る秋田銘菓です。 ところで、このお菓子を見たときにまず思ってしまうことは、 「静岡名物『うなぎパイ』に似てるなぁ…。」 ということです。 その細長い形、サックリと…

先日、日頃お世話になっている方よりいただきました。 兵庫県の播磨屋というお店で製造されています。 キャッチフレーズは、「ほっぺた落ちる揚げせんべい」　 今回、初めて食べたのですが、まったく「ほっぺた落ちる」美味しさです！ これを食べたら、某メーカーから出ている「歌○伎揚げ」とか、 「ぼ○ちあげ」など食べられなくなります…

会津駄菓子と言えば長門屋、長門屋と言えば会津駄菓子！ 長門屋さんは、市内に複数のお店をかまえる有名店です。 特に本店は、昔ながらの店構えでタイムスリップしたかのような印象を与えてくれます。 店内には、「とり飴」「だるま飴」「黒パン」などの数多くの駄菓子が並べられており、 見ているだけでも楽しめます。 駄菓子というと…

会津地方にたくさんの店舗を持つお菓子屋さん「太郎庵」の看板商品です。 いわゆる「ブッセ」と呼ばれるお菓子で、 ふわふわのスポンジケーキに、チーズクリームがはさまっています。 このクリームが実に濃厚な味わいで、チーズ好きにはたまりません！ 夏場なら、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいかもしれません。 「会津の天神さ…

会津若松市の鶴ケ城北口バス亭近くにあるお菓子屋さん「会津葵」の名物がこれ。 正式名称は「かすてあん会津葵」といいます。 「かすてあん」とは、「かすてら」と「あん」を組み合わせた言葉で、 「あん入りカステラ」という意味です。 ふわふわのカステラの中に、こしあんが入った上品なお菓子で、万人受けすると思います。 ここ…

北海道帯広市のお菓子屋さん「六花亭」の看板商品です。 かなり有名なお菓子なので、食べたことがある人も多いと思います。 これも、うすいの北海道物産展で購入しました。 知らない人のために、説明を六花亭さんのHPから引用します。 ほどよい酸味と赤い果肉が特徴の完熟苺を手摘みし、 すばやくフリーズドライにしたものを ほん…

伊勢名物と言えば、真っ先に思いつくのが「赤福」です。 日本人なら一度は口にしたことがあるだろうと思われる、 超メジャー級の有名なお菓子です。 先日うすいで開催された三重物産展でも売られていたので、 最近食べた人もいるかもしれません。　 知らない人のために、いちおうどんな物か説明しておきます。 一口大の餅を、こし餡…

鎌倉の有名店「鎌倉五郎」のお菓子です。 先日、知人からいただきました。とても美味いです！ 「あんみつ」とはなっていますが、 ふつうにイメージするそれとは少し違っているかもしれません。 練乳入りのゼリーに、餡と黒蜜をかけ、ぐっちゃぐっちゃにした食べます。 ゼリーは甘みが抑えられており、つるっとした食感がたまりませ…

静岡名物としてありにも有名なお菓子です。 パイの中に静岡は浜名湖特産のうなぎの粉が入っています。 静岡の土産と言えば、「うなぎパイ」に「わさび漬け」と相場が決まっています。 何も言わずにこれを渡しても、「静岡にいらっしゃったんですね。」と返ってくるはずです。 世の中には、こういった有名すぎる定番のお土産が多々存在しています。…

昨日、○○さんより大阪土産にいただきました。 ご馳走様でした。 お好み焼き味のせんべいで、その名もズバリ「お好み焼」！ 数年前から、「(株)大阪の味本舗」が売り出している、知る人ぞ知る大阪名物です。 このせんべいの最大の特徴は、お好み焼きの味と姿ほ忠実に再現したところです。 袋を開けると、中から海洋堂のミニチュアのような手…

先日、知人より頂きました。 名古屋のお菓子です。 和三盆糖を使用したお干菓子で、 半球の形をしたものが紅白一対となって和紙で包まれています。 口に入れるとさっと溶けていく、何とも上品なお菓子です。 紙製の丸い箱に入っており、高級感も抜群です。 このお菓子は、野草の「二人静」の花に似せて作られていることから、 「二人静」…

郡山市針生にある「日の出屋」さんの名物がこの「酒まんじゅう」です。 まんじゅうにしては、かなりの大きさです。 皮も厚めでパンのようなフワフワ感がたまりません。 和菓子のおまんじゅうというより、中華の「あんまん」といった感じです。　 さて、「酒まんじゅう」というくらいなので、 原料にはお酒が使われているのかと思っていました…

郡山市の荒池公園そばにある平田屋の名物。 一口で言えば「餅米のおにぎり」 でも、一口ではとうてい食べられない大きさです。 とにかく大きい！写真のようなやや長めの三画形で、 ちょうどショートケーキくらいの大きさがあります。 持ってみるとずっしりと重く、食べ応え十分です。 おこわは味ご飯ではなく、白いままの餅米です。 そ…

昨日、○○さん、△△さんからのお土産でいただいたお菓子です。 ごちそう様でした！ 広島と言えば「もみじ饅頭」となるほどの有名なお菓子ですが、 全国区になったのは８０年代に入ってのこと。 その当時人気のあった漫才コンビ「Ｂ＆Ｂ」が「もみじ饅頭！」というギャグ （これだけではわからないと思うので、詳細はお父さんお母さんに聞い…

「てんだま」 　いったん終了したはずでしたが…またまた「銘菓探訪」です。世の中には、いろいろなお菓子があります！ 　今回紹介するのは、地元郡山の隠れた銘菓「てんだま」です。と言っても、先日知人から頂いて始めて知りました。黒糖味のあんこ玉を寒天で薄くコーティングしただけの、いたってシンプルなお菓子です。大きさは玉子の黄身くらい…

「べろせんべい」 　　喜多方のお菓子。「自分で焼いて（あぶって）食べる煎餅」という斬新なコンセプトを持っている。焼き上がりの姿が「べろ（舌）」に似ていることから、この名がついた。自分で焼くため出来不出来がでてくるのだが、とにかく面白いのでそんなことは問題にはならない。家族そろって焼けば会話もはずむこと間違いなし。甘いお子様味なので…

「饅頭の天ぷら」 　 強清水の名物。会津ではごく当然のように食べられているまんじゅうの天ぷらだが、全国的には珍しい食べ物らしい。ここで使われるまんじゅうは、「～まんじゅう」というような名のある高級まんじゅうではなく、どこにでもある普通の茶まんじゅうがよいとされている。実際、この天ぷらも料理店で出されるような衣がカリカリとした天ぷら…

「武者煎餅」 　　「武者煎餅」はもともとは昭和50年に誕生し、会津名物・地元の銘菓として福島県内外にその名を轟かせていました。ところが、このところの不況の影響で昨年の夏、惜しまれながらも一度その姿を消してしまいました。しかし、各地から復活を望む声が多く、同じ会津の（株）オノギ食品が販売権を取得して今年の夏（註・2004です）から製造･…

「かやの実煎餅」 　会津の奥座敷「芦ノ牧温泉」の名物。発売以来約50年の歴史を持っている。小さい頃、日帰りで芦ノ牧温泉に行ったりすると、お茶菓子で、かやの実煎餅が出てきた。かやの実には「山の味覚」とも言うべき独特の風味があって、その当時はあまり美味しいとは思えなかった。でも、年齢を重ねていくうちに美味いと思うようになるのだから不思…

「五郎兵衛飴」 　　会津のお菓子の２回目。飴というと「なめるもの」というイメージが強いが、この五郎兵衛飴は「食べるもの」である。もっちりとした歯ざわりで、飴味の餅といったところか。飾り気のないシンプルなお菓子だが、日本人の郷愁を誘う懐かしい味わいがある。会津では有名なのだが、派手に宣伝をしていないので知らない人も多いの…

「柳津の粟饅頭」　 　今回から会津のお菓子を紹介する。最初は柳津の粟饅頭。「七日堂裸参り」で有名な柳津町圓蔵寺の門前には饅頭屋が何件も軒を連ねている。どの店も名物は粟饅頭だ。店先で、まだできたての饅頭をフーフーしながらほおばるのが最も美味しい。この粟饅頭を最初に作ったのが、「元祖岩井屋」である。「元祖」というだけあって、一番繁盛…

「 初なすび」 　みちのく出羽三山羽黒のふもと、鶴岡市郊外の民田部落のみで栽培された小粒な民田茄子。弊店ではこの茄子を生のまま独特な製造加工で、ふるさとの珍味菓として世に出し、数々の推賞を受領して参りました。幸福を招くお菓子として、お祝いの引出物又は贈答品やお茶うけ、茶会席用として誠に最適なものと申せましょう。（パンフレット掲載文…

「白鳥の卵」　 　新潟県のお菓子。卵型の黄味あんを砂糖でコーティングしたもの。 かなり上品なお菓子だ。こういうお菓子は、一度に何個も食べるものではない。緑茶をすすりながら、１個食べれば十分である。 　ところで「～の卵」というネーミングのお菓子は全国にたくさんあるようだ。有名どころでは、「鴎(かもめ)の玉子」岩手県のお菓子だが、…

「大どら」 　 須賀川市の庄司菓子店で売っている。特に、ここの「あんバター」は美味い。妙なしつこさがなく、実に上品な味わいに仕上がっている。しかし、その大きさとなると話は別だ。「大どら」というくらいなので、とにかくでかい！「大どら」のラインナップは以下の通り。 普通１５㎝（５００円）、大２２㎝（１０００円）、特大３１㎝（…

「おしどりミルクケーキ」 　山形県のお菓子。ここの会社（日本製乳）は日本で最初に育児用粉ミルクを作ったそうだが、その製造過程で出てくる副産物（残りカス！）を固めてみたら非常に美味しいお菓子になったので商品化したということだ。大正８年から売られているという話だから、かなりのロングセラーだ。一昔前までは、「ホワイト」と「ココア」の二種類…